Bienvenue dans votre première Capsule Bien-être du vendredi soir ! 🌿
Nous y sommes ! C’est avec beaucoup de joie que je vous accueille dans cette nouvelle aventure, dédiée à vous accompagner chaque week-end vers plus de sérénité et de bien-être. Cette première capsule tombe à point en cette belle saison d’automne, une période de transition où l’énergie se recentre, et où nous apprenons à ralentir et à prendre soin de nous.
Dans cette capsule, vous découvrirez un exercice simple pour relâcher les tensions de la semaine, des conseils en alimentation en accord avec l’élément Métal, et un rituel tout doux pour nourrir votre corps et votre esprit.
Laissez-vous guider, respirez profondément, et plongez dans cet instant de détente qui vous est entièrement dédié. Je vous invite à pratiquer à votre rythme et à savourer ce moment rien que pour vous.
À très vite pour un week-end placé sous le signe du bien-être ! ✨
Automne : La saison de la transition
Du 7 août au 20 octobre 2024, l’automne s’installe doucement, marquant une période de transition où la nature se prépare à l’introspection et à la conservation de l’énergie. Associé à l’élément Métal, cette saison invite à purifier et à clarifier, tant sur le plan physique qu’émotionnel.
Les organes liés à l’automne, le Poumon et le Gros intestin, jouent un rôle essentiel dans la respiration et l’élimination. C’est le moment idéal pour se recentrer, renforcer ses défenses naturelles, et apprendre à laisser aller ce qui ne nous sert plus, tout en accueillant l’énergie nouvelle avec douceur et sérénité.
Exercice de relaxation ou de respiration
Exercice : Respiration apaisante à l’aide d’un diapason
Installez-vous dans un endroit calme, assis confortablement. Fermez les yeux et posez vos mains sur vos genoux. Inspirez profondément par le nez en comptant jusqu’à quatre, puis expirez lentement par la bouche en comptant jusqu’à six. Répétez l’exercice pendant cinq cycles pour apaiser l’esprit et relâcher les tensions. Pour approfondir cet effet, écoutez cette musique relaxante en fréquence vibratoire, qui utilise des sons harmonieux de diapason, favorisant l’équilibre énergétique.
Mon marché du week-end (Septembre 2024)
Je mange quoi ce week-end ?
Le week-end est un moment idéal pour se détendre et préparer des repas savoureux en famille. Voici un menu de saison, inspiré par la diététique chinoise, axé sur les bienfaits des aliments selon la théorie des cinq éléments.
Menu à trois composantes :
- Entrée : Soupe de potimarron et gingembre
- Plat principal : Filet de bar rôti aux poireaux et riz aux algues
- Dessert : Compote de pommes aux épices (cannelle et badiane)
Recettes et mise en œuvre détaillées :
Soupe de potimarron et gingembre
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients :
- 500 g de potimarron (3,50 €/kg)
- 1 morceau de gingembre frais (7,00 €/kg)
- 1 oignon (1,50 €/kg)
- Bouillon de légumes, sel, poivre
Étapes :
- Épluchez le potimarron, coupez-le en dés.
- Hachez l’oignon et râpez le gingembre.
- Faites revenir l’oignon dans une casserole avec un peu d’huile d’olive pendant 3 minutes.
- Ajoutez les dés de potimarron, le gingembre, et versez le bouillon de légumes. Laissez mijoter 15 minutes jusqu’à ce que le potimarron soit tendre.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse, assaisonnez.
Bénéfices : Le potimarron nourrit la rate (terre) et réchauffe l’organisme. Le gingembre stimule la digestion.
Filet de bar rôti aux poireaux et riz aux algues
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
- 4 filets de bar (22,00 €/kg)
- 4 poireaux (2,00 €/kg)
- 1 verre de riz (1,80 €/kg)
- Algues (nori, 50 €/kg)
Étapes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les poireaux en rondelles, puis faites-les revenir dans une poêle.
- Disposez les filets de bar sur une plaque avec les poireaux autour. Arrosez d’huile d’olive et enfournez pour 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz. Mélangez-le ensuite avec des algues finement coupées.
- Servez le poisson avec le riz et les poireaux.
Bénéfices : Renforce les reins (eau) et nourrit les poumons (métal). Alternative végétarienne : tofu rôti à la place du bar.
Compote de pommes aux épices
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
- 6 pommes (2,00 €/kg)
- 1 cuillère à café de cannelle (20 €/kg)
- 2 étoiles de badiane
Étapes :
- Épluchez et coupez les pommes en dés.
- Mettez-les dans une casserole avec un peu d’eau, la cannelle et la badiane. Laissez cuire 10 minutes jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Écrasez-les ou mixez selon la consistance souhaitée.
Bénéfices : Stimule la digestion et harmonise le foie et le cœur. Alternative sans sucre : ne pas ajouter de sucrant, les pommes sont naturellement sucrées.
Conseils en alimentation :
Astuce pratique : Cuisinez en grande quantité et congelez les portions pour gagner du temps en semaine.
Aliment de la semaine : Les pommes, riches en fibres, aident à réguler le transit.
Limiter les excès : Une portion de riz correspond à environ 60 g par personne pour éviter le surpoids.
Analyse des coûts et pouvoir d’achat
Le coût total pour préparer ce repas pour 4 personnes est estimé entre 20 et 25 €, soit environ 5 à 6 € par personne. En comparaison, un repas similaire au restaurant coûte entre 15 et 30 € par personne. Cuisiner à la maison permet donc de réaliser des économies importantes, tout en favorisant une alimentation équilibrée et de qualité. Cela démontre que bien manger à la maison ne représente pas un frein financier, mais bien un gain de pouvoir d’achat.
En plus des économies réalisées, cuisiner en famille crée des moments de partage, favorise la transmission des bonnes habitudes alimentaires, et renforce les liens sociaux, pensez-y !
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